Anna de Codorníu - Brut Pink - 0.75 - n.m.

Meer informatie over de Anna de Codorníu Brut Pink wijn

Codorniu is een Spaans familiebedrijf en één van de grootste cava producenten ter wereld. Het wijnhuis heeft een rijke historie die teruggrijpt naar het jaar 1551 waarin Jaume Codorniu stond geregistreerd als eigenaar van wijnvaten en persen. In de 19e eeuw werd begonnen met het produceren van de Spaanse champagne, Cava, waarna Codorniu in 1897 Spaans hofleverancier werd. Anna de Codorniu Brut is het paradepaardje van Codorniu. Zowel de Pinot Noir en Chardonnay druiven komen uit de eigen wijngaarden gelegen in Llieda. De regio met het meeste continentale klimaat in D.O. Cava. Deze locatie biedt de druiven optimale concentratie met een lagere zuurgraad en veel "body" en intensiteit. De oogst vindt plaats midden augustus en wordt altijd 's nachts uitgevoerd om de druiven zo vers mogelijk te houden. Op deze manier behouden de druiven hun aroma's en kunnen oxidaties of spontane gisting worden vermeden. Anna de Codorniu brut Rose versie is de meest bepalende mousserende wijn van Codorniu. Elegantie en subtiliteit zijn de belangrijkste kenmerken en zijn voornamelijk te wijten aan de samenstelling, waarvan het meeste bestaat uit de Pinot Noir druif.

Geur en smaak

Delicate kersen kleur met aardbeien rood tinten. Fijne aanhoudende bubbels. Aroma's van roodfruit, aardbeien, kersen en bosvruchten met hinten van groene appel. De smaak is elegant en licht. Een mooi evenwicht tussen zuur en zoet met een verfrissende afdronk.

Serveersuggestie

Ideaal voor een aperitief en gelegenheidtoast.