Anna de Codorníu - Cava Ice Rosé - 0.75L - n.m.

Meer informatie over de Anna de Codorníu - Cava Ice Rose

Codorníu is de oudste producent van wijn en cava in Spanje. Ze zijn een symbool van continuïteit, innovatie en trouw aan hun oorsprong. De geschiedenis van Codorníu is het verhaal van een wijnbouwfamilie die dateert uit de zestiende eeuw.

Pas in 1872 gaf Josep Raventós het familiebedrijf een nieuwe impuls om een pionier te worden in de productie van cava, toen hij de eerste fles mousserende wijn creëerde, gemaakt door de traditionele methode toe te passen op een blend van de inheemse druivensoorten van Penedès: Xarel·lo, Macabeo en Parellada. 

We kennen allemaal hun bekende basis Cava's, maar als exclusieve importeur voeren wij juist hun zeer speciale Ars Selecta-reeks. Een selectie van unieke Gran Reserva-cavas, gemaakt in beperkte oplage en met een geraffineerde selectie van hun oudste wijngaarden en beste druiven als Pinot Noir, Chardonnay en Xarello. Met de Ars Collecta serie viert Codorníu samen met de micro-boutique wijnmakerij Celler Jaume vijf eeuwen traditie. De Jaume-Codorníu Ars Collecta zijn absolute topcava's en worden in beperkte oplage gemaakt met genummerde flessen

Vinificatie

Anna de Codorníu kwam voor het eerst op de markt in 1984 en is sindsdien synoniem geworden voor elegante Cava's in zijn puurste vorm. Ondertussen dan ook terecht de bestverkochte cava in Spanje. Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserve heeft de traditionele blend van Parellada, Macabeo en Xarello, maar is verrijkt met een forse lik Chardonnay. Samen met een rijpingsperiode op zijn lie van meer dan 15 maanden zorgt dit voor een mooie complexiteit in het glas.

Geur & Smaak

Anna Ice Edition Rosé is een frisse, evenwichtige cava. Ideaal ook om “on the rocks” van te genieten of gecombineerd in gewaagde cocktails. De Pinot Noir en de Chardonnay druiven die zijn gebruikt hebben een optimale concentratie, met een zinderende zuurgraad, lekker veel body en een grote aromatische intensiteit. Hij is helder, bleek kersenrood. Direct overdonderend aromatisch met zachte aroma's van rood fruit (frambozen, aardbeien en kersjes) met hints van viooltjes. Ook veel fruitsensaties in de mond versterkt door de iets hogere dosage die deze cava meekrijgt. Verfrissende zuren en een lange, sensuele afdronk. Een prachtig vrouwelijk eerbetoon aan oprichtster Anna de Codorníu.

Serveersuggestie

Ideaal voor bij poolparties of een uitgebreide picknick met vrienden. Zet de muziek maar ietsjes harder, put your dancing shoes on en laat de kurken van deze Ice rosé maar knallen. Geniet van je Ice Rosé Codorníu moment.