B.R.O.T. - Negre Inicial BIO-DEM - 0.75L - 2022
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de B.R.O.T. - Negre Inicial BIO-DEM
Biodynamica per la Recuperacio de l’Origen i el Terroir ofwel B.R.O.T. Biodynamisch werken om de authenticiteit van de streek weer terug te krijgen. En is dat gelukt? In ieder geval is het een 100% Tempranillo uit de Penedès met een duidelijk eigen persoonlijkheid. Dat is dan ook waar het hier allemaal om draait.
Vinificatie
Van deze micro- cuvée zijn slechts 3.000 flessen gebotteld. Verse en spontane fermentaties worden uitgevoerd met behulp van inheemse gisten. 30% van de wijn ondergaat een koolzuurmaceratie die de fruitige aspecten van de variëteit versterken, terwijl de resterende 70% minimale extractie ondergaat om het lichte karakter te behouden.
Geur & smaak
Deze jonge rode wijn vertoont een duidelijk kruidige Mediterraanse identiteit echter met een fijn laag alcoholgehalte. Gerijpt rood en zwart fruit domineren, samen met kruidige smaken. Dankzij de goede balans tussen fruit en structuur is dit een heerlijke zuiver glas om zo van te genieten.
Serveersuggestie
Het lagere alcoholgehalte zorgt voor een fijne lichtheid waardoor het ook geschikt is om te combineren met gegrilde visgerechten en gesauteerde groente gerechten.