Beau-Charmois - Grenache Rosé - 0.75L - 2023

Meer informatie over de Beau-Charmois - Chardonnay

Zoals de naam doet vermoeden, komt Beau-Charmois van het woord ‘charme’, wat in een woord beschrijft waar deze serie wijnen voor staat. Het wijnhuis produceert frisse wijnen die door hun fruitige aroma’s ware charmeurs zijn en iedere wijnliefhebber verleiden met hun verfijnde smaak. De wijnmaker van Beau-Charmois streeft naar perfectie en laat zich niet beperken door wetten en regelgeving. Vandaar dat het wijnhuis niet alleen wijngaarden bezit in de Languedoc, maar ook in de Sud-Ouest. In de Languedoc heerst een warm, mediterraan klimaat waardoor er heerlijke zachte en toegankelijke wijnen worden gemaakt. De Sud-Ouest staat meer bekend om zijn frisse en aromatische wijnen omdat het gebied dichter bij de Atlantische Oceaan ligt en dus een koeler klimaat heeft. De combinatie van deze elementen zorgt ervoor dat het wijnhuis een ruime keus aan wijnen heeft voor de moderne wijndrinker.

Klimaat & terroir

Afkomstig uit wijngaarden in de Languedoc, aan de voet van de Montagne Noir, die op het zuiden gericht zijn. Door de hoogte zijn er grote verschillen tussen dag- en nachttemperatuur.

Vinificatie

De druiven worden ’s nachts geoogst waarna ze direct worden geperst. Hierna vergist het sap op lage temperatuur in RVS tanks. Aansluitend rijpt de wijn nog 4 maanden op zijn gistcellen waarbij hij regelmatig wordt geroerd (bâttonage).

Geur & smaak

Levendig, fris en evenwichtig met expressieve aroma’s van framboos, aardbei, kruiden en peper.

Serveersuggestie

Geniet van deze wijn met knoflookgarnalen, groentecurry of Caesar salade.