Bianchi Estate - Elsa Bianchi Torrontés - 0.75L - 2024
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Bianchi Estate - Elsa Bianchi Torrontés
Sinds Bodegas Bianchi in 1928 werd opgericht door Don Valentín Bianchi, is er een hoop gebeurd. Vier generaties later bezit de familie een wijnhuis in San Rafael en één in Uco Valley, waar de wijngaarden op een duizelingwekkende hoogte van meer dan 1000 meter liggen. Het leidende principe van de familie Bianchi is nooit veranderd: natuurlijke, fruit gedomineerde wijnen maken die een duidelijke relatie vertonen met het terroir waarop de druiven groeien. Bodegas Bianchi beschikt naast de traditionele kelder over een gloednieuwe bodega voorzien van de modernste vinificatieapparatuur, een aparte ruimte voor mousserende wijn (Champaña) en een opslag met 3000 vaten van Frans eikenhout. Op de circa 170 hectare wijngaarden worden o.a. Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Torrontés verbouwd en de wijnen worden naar meer dan veertig landen in de wereld geëxporteerd.
Klimaat/Terroir
Warme zomers en milde winters. De bodem van de Doña Elsa-wijngaarden bevat veel kalkhoudend zand en vulkanisch gesteente. De wijngaarden liggen op zo’n 750 meter hoogte op de hellingen van het Andesgebergte.
Vinificatie
De handmatig geoogste druiven worden gekneusd waarna een deel van het sap afloopt. Vervolgens worden ze geperst en vergist het sap in roestvrijstalen tanks op lage temperatuur.
Geur & Smaak
Aromatische, knisperfrisse wijn met een heldere bleekgele kleur. In de geur grapefruit, oranjebloesem, appel en specerijen. Ook in de smaak komen deze aroma’s terug en de afdronk is uitermate puur en verfrissend.
Serveersuggestie
Serveer bij romige soepen zoals een bisque, bij kreeft, langoustines of bij aromatische en pittige (Aziatische) gerechten zoals Thaise roerbakschotels met inktvis, knoflook, rode pepers en Thaise basilicum.
Weetje
De Doña Elsa-wijngaarden zijn gelegen in een van de koelste regio’s in San Rafael. Het klimaat is dan ook ideaal voor aromatische, witte druiven als de Torrontés, die hierdoor al hun frisse fruitaroma’s behouden.