Burgozone - Côte du Danube Pinot Noir - 0.75L - 2022

Meer informatie over de Burgozone - Côte du Danube Pinot Noir

Château Burgozone is een zeer jong wijnhuis dat gelijk hoog inzet. Kosten nog moeite werden gespaard bij de realisatie van de indrukwekkende wijnkelders en de aanplant van de wijngaarden. Burgozone is ook de eerste en enige Bulgaarse witte wijnproducent die 91 punten heeft gekregen van Wine Enthusiast, naast de verschillende 90 punten die ze voor hun andere wijnen hebben ontvangen. Daarnaast zijn ze zeer productief en succesvol met de vrij nieuwe Marselan druif die een kruising van de Cabernet Sauvignon druif en de Grenache is. De stijl van de wijnen wordt volgens Château Burgozone zelf gekenmerkt door de 3F's - Fris, Fruitig en Fijn. Nazdrave!

Voor velen niet bekend maar Bulgarije heeft een eeuwenlange wijntraditie. Al voor de val van het ijzeren gordijn was het, het eerste Oostblokland dat zijn wijnindustrie afstemde op de markt in Noordwest-Europa. Al in de jaren '60 werden wijngaarden met 'internationale' druivenrassen aangeplant. 

Klimaat & terroir

De Pinot Noir doet het ook heel prima in nieuwkomer Bulgarije. In de wijngaarden op de 43e breedtegraad wordt de Pinot Noir prima rijp met mooi behoud van zijn zuren. Deze klassieke druif komt helemaal tot zijn recht hier. 

Vinificatie

Tel daarbij op de lage temperatuur maceratie en fermentatie op, een beperkte rijping in eikenhouten vaten en je krijgt iets “errug” lekkers.

Geur & smaak

Robijnrood van kleur en wat baksteenkleurige tinten. Intens en langdurig aroma van rode Hollandse kers, wat rokerig, donkerchocolade en vanille. Kersen, framboos en pruim komt duidelijk in de smaak naar voren. Zeer goede lengte en afdronk met aroma's van rook en vanille.

Serveersuggestie

Super voor bij een salade met gerookte eendenborst en frambozendressing. Mag ook bij de gebraden kip op zondag.