Cap Maritime - Chardonnay - 0.75L - 2022
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Cap Maritime Chardonnay
Thuis in Franschhoek heeft Marc Kent naam gemaakt met kanjers van wijnen als Boekenhoutskloof Semillon, Syrah en Cabernet Sauvignon, die stuk voor stuk tot de absolute top van Zuid-Afrika behoren. Maar Kent heeft nog meer pijlen op zijn boog. Naast deze slechts in geringe hoeveelheden geproduceerde paradepaardjes maakt hij onder de naam Porcupine Ridge en The Wolftrap namelijk ook buitengewoon attractieve wijnen die voor een breder publiek beschikbaar zijn. Op een wat hoger niveau behoort hier ook zeker The Chocolate Block bij.
Vinificatie
De wijn is gemaakt door de hele trossen te persen en te vergisten middels de natuurlijk aanwezige gisten, voor 70% op eiken vaten en voor 30% in betonen eieren (dit laatste gedeelte wordt niet malolactisch vergist).
Geur & Smaak
Deze bleek-gele wijn heeft een verfijnde neus met daarin tonen van rijp, geel fruit, mandarijnenschil, meloen en een lichte kruidigheid. In de mond is er een mooie balans tussen rijpheid en fraîcheur en proeft men groene appel, citrusvrucht en een tintelende ziltigheid.
Serveersuggestie
Deze wijn smaakt het lekkerst bij een serveertemperatuur van 10 tot 12 graden.