Casa Lapostolle - Grand Selection Carmenère - 0.75L - 2020

Meer informatie over de Casa Lapostolle - Grand Selection Carmenère

Lapostolle werd in 1994 opgericht door Alexandra Marnier-Lapostolle en haar man Cyril de Bournet. Ze hebben een lange geschiedenis in de wereld van de wijnbouw. Het tweetal was al lang geïnteresseerd in het aanleggen van een eigen wijngaard en zag daarvoor een kans in de Chileense Colchagua Vallei. Met zijn diversiteit aan bodems en ideale klimaatomstandigheden is deze vallei perfect voor het maken van kwaliteitswijnen.

Klimaat & terroir

Na de aankoop van een groot stuk land in de vallei begonnen ze wijnstokken te planten met enkele van de meest bekende Franse variëteiten zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Carménère. Van daaruit ontwikkelden ze hun eigen unieke stijl van wijnmaken, waarbij ze traditionele Franse technieken vermengden met plaatselijke kenmerken van de vruchtbare Chileense bodem om hiermee iets unieks te creëren. En met succes!

De 'Franse' Chilenen van Lapostolle maken een fraaie Carménère van het rijpe fruit wat zij tot hun beschikking hebben door de ideale condities in de Colchagua Vallei. Deze nationale druif van Chili is rijker qua smaak dan Merlot en dat proef je in deze wijn die met de grootste zorg wordt geproduceerd volgens de Franse filosofie van wijnmaken.

Geur & smaak

Diep rood van kleur met een paarse zweem. In de neus expressieve aroma’s van bramen, cassis, zwarte kersen en zwarte pruimen, verrijkt met een hint van donkere chocolade, kruidnagel en kaneel. De smaak heeft een stevige structuur, met zijdezachte tannines die zorgen voor een elegante en lange afdronk.

Serveersuggestie

Heerlijk bij gegrild rood vlees, pasta’s en gerechten met varkensvlees.