Casa Santos Lima wijn

In wijnhuis Casa Santos Lima worden onder andere Sauvignon, Arinto, Vital, Seara Nova en fernão pires verwerkt. Ze groeien gericht naar de zon op licht glooiende hellingen. Hierdoor kunnen de druiven goed rijpen. De Espiga heeft een bleekgele kleur en is voorzien van exotische tonen zoals mango en citrus. Hij heeft een sappige smaak, voorzien van rijp fruit en degelijk fraîcheur. Een harmonieuze en soepele wijn met een lange afdronk. Geweldig te combineren met vis- of lichte witvleesgerechten en als een prachtig aperitief.

Deze smaakvolle Portugese wijn is ook verkrijgbaar in een Bag-in-box van 3 liter. Deze Bag-in-box past in vrijwel iedere koelkast. Het gemakkelijke kraantje aan de doos zorgt ervoor dat een kurkentrekker verleden tijd is. Een enorm succes voor grotere partijen en voor feestjes!

Klimaat/terroir

Een klimaat van koude winters en warme zomers. Het terroir bestaat voornamelijk uit klei, kalk en kiezel.

Vinificatie

In de ochtend en nacht worden de druiven geplukt, waarna de gekoelde rossen ontsteeld worden en worden ingeweekt in vaten van roestvrijstaal. Na het voltooien van de vergisting, blijft het ongefilterde sap enige tijd op zijn eigen bezinksel om de frisse fruitige aroma’s van de wijn te behouden.

Geur en smaak

De Espiga heeft een bleekgele kleur en is voorzien van exotische tonen zoals mango en citrus. Hij heeft een sappige smaak, voorzien van rijp fruit en degelijk fraîcheur. Een harmonieuze en soepele wijn met een lange afdronk.

Serveersuggestie

Geweldig te combineren met vis- of lichte witvleesgerechten of als een prachtig aperitief.

Weetje

De eerste wijnalmanak gemaakt door Harold Hamersma werd de Espiga uitgeroepen tot beste prijs-kwaliteitsverhouding.