Cave de Tain - Saint-Joseph Terre des d’Ivoire Blanc - 0.75L - 2022

Meer informatie over de Cave de Tain - Saint-Joseph Terre des d'Ivoire Blanc

Cave de Tain is een moderne coöperatie die in de noordelijke Rhône de controle heeft over 50% van de productie. Belangrijke herkomstbenamingen zijn Crozes Hermitage, Hermitage en Saint Joseph.

In de Cave de Tain zijn circa  370 boeren verenigd in een bedrijf met visie, passie voor kwaliteit en gevoel voor de markt. In de noordelijke Rhône zijn zij met een aandeel van ruim 50% van de productie toonaangevend. De wijngaarden zijn zowel op de rechter oever, St.-Joseph, Cornas en St.-Peray, als op de linker oever, Crozes Hermitage en Hermitage, van de Rhône gelegen en bevinden zich maximaal 20 kilometer van de Cave. Voor veel internationale wijnmakers zijn de wijnen die hier geproduceerd worden dé referentie voor hun Syrah productie. De kroonjuwelen van het bedrijf zijn de eigen wijngaarden op de Hermitage berg. De steile terrasvormig aangelegde wijngaarden met een bodem van graniet halen het beste boven uit de Syrah druif. Internationale beoordelingen tussen de 90 en 100 punten zijn voor deze wijnen “normaal”. Cave de Tain bezit van dit unieke stukje wijnbouwgebied maar liefst 25%.

Geur & Smaak 

Ivoorkust...? Eerder de goudkust hier in St.-Joseph in de Noordelijke Rhône wat ons betreft. Helemaal voor de druivensoort Marsanne die het op de granieten ondergrond uitstekend doet. Cave de Tain doet de rest. Geplukt van geselecteerde wijngaarden met oude stokken en levert een wijn op die goud en groen combineert in zijn kleur. Heerlijk fris en elegant met tonen van citroen en grapefruit, maar ook die, voor de Marsanne, typische verse hazelnoot en witte bloemen. In de smaak een combinatie van volheid met een strak kantje door de duidelijke mineraliteit. Ook weer een geroosterd amandeltje en daardoor ook een gouden randje in de afdronk