Château Cazal Viel - Clos du Vent Rosé - 0.75L - 2022

Meer informatie over de Château Cazal Viel - Clos du Vent Rosé 

Laurent Miquel is een Frans wijnhuis in de Languedoc. Laurent en zijn vader Henri zijn echte wijn pioniers door hun innovatieve manier van denken. Duurzaamheid is hierin erg belangrijk, zoals een familiebedrijf betaamd denkt het aan haar volgende generaties.

Klimaat & terroir

Saint-Chinian is het herkomstgebied van deze heerlijk fruitige rosé. Chateau Cazal Viel is gevestigd in de hoger gelegen Languedoc. Hier profiteren de druivenplanten van relatieve koelte en een bodem met een hoog gehalte aan klei en kalk.  

Vinificatie

Deze verfrissende rosé wijn dankt haar verfijnde karakter aan de moderne wijn technieken. Onderdeel hiervan zijn temperatuur regulering tijdens de vergisting en lichte filtering voor de botteling.

Geur & smaak

Deze rosé is gemaakt van druiven die groeien op de hoogstgelegen wijngaarden. Mooi, maar ook erg hard werken voor de druiven. Ze vangen veel regen, maar door de harde wind droogt de grond ook snel waardoor de opbrengst relatief laag is. Het levert een rosé op die heerlijk fris en fruitig is met een delicate verfijning en geschikt voor iedere gelegenheid.

Serveersuggestie

We willen je met deze wijn geen beperkingen opleggen want welke gelegenheid dan ook, deze wijn is een goede keuze. Drink op een temperatuur tussen de 10 en 12 graden.

Weetje

Cazal Viel is eeuwenoud en is een verbastering van het oude Latijnse woord 'cazevielle' wat 'oud huis' betekent. In 1791 koopt de familie Miquel het Chateau Cazal Viel.