Château Filhot - Sauternes 2ième Grand Cru Classe - 0.75L - 2020
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Château Filhot Sauternes 2ième Grand Cru Classe
Klimaat & Terroir
Ten zuiden van de plaats Sauternes bevindingen zich de heuvels waar jaarlijks 29000 flessen Château Filhot geproduceerd worden van Semillon 60%, Sauvignon 36% en 4% Muscadelle. 62 hectare van de hellingen bestaande uit klei en zand met een lijmsteen ondergrond, zijn beplant met stokken van een gemiddelde leeftijd van 40 jaar.
Vinificatie
De fermentatie vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks op een lage temperatuur om niet alleen de zuren te behouden maar ook de aroma’s. De wijn rijpt in totaal 22 maanden waarvan 12 maanden in eiken vaten. Een derde deel van deze vaten zijn nieuw.
Geur & Smaak
De wijnmakers hebben als doel met Sauvignon frisheid in deze wijn te brengen. Hierdoor wordt het honingzoete gedragen door een verfrissend elegant zuur. Begeleidt door abrikoos, perzik en tonen van karamel en amandel.
Serveersuggestie
Deze traditionele Sauternes past bij traditionele gerechten zoals; foie gras, eendenlever, paté en fruitdesserts.