Château Le Grand Verdus - Mondet Lieu Dit Cabernet Franc - 0.75L - 2019

Meer informatie over de Château Le Grand Verdus - Gravière Lieu Dit Syrah 

In het hart van het heuvelachtige landschap in het AOC Bordeaux Supérieur gebied liggen de wijngaarden van Château Le Grand Verdus. Het statige landgoed, met haar 16e-eeuwse Renaissance-residentie, is al sinds 1810 in handen van de familie Le Grix de la Salle. Een traditionele familie. Al vele generaties dragen zij de kunst van het wijnmaken over van vader op zoon. Op dit moment staat de vierde generatie wijnmakers aan het roer van Château Le Grand Verdus: Antoine en Thomas Le Grix de la Salle.

Klimaat & terroir

De wijngaarden beschikken over een uniek terroir en microklimaat en profiteren van de bijzondere samenstelling van het landschap rondom Bordeaux. De enorme variaties in hoogte creëren een lappendeken van verschillende bodemsoorten, van kalksteen tot klei en gravel. Al deze bodemsoorten dragen bij aan het unieke karakter van de wijnen van Château Le Grand Verdus.

Mondet is een "lieu-dit", dus een single vineyard wijn waar een duidelijke aanwezigheid van kalksteenrotsen van dezelfde soort als die in Saint-Émilion gevonden wordt. Cabernet-Franc, een van de oudste lokale Bordeauxvariëteiten, voelt zich hier zeer “thuis”. 

Vinificatie

Krijgt een beetje houtrijping mee in gebruikte 400 liter vaten. Verwacht hier de volle impact van puur fruit. 

Geur & smaak

Cabernet Franc is vaak verkeerd begrepen en eigenzinnig, maar tegelijkertijd eigenlijk ook mooi, soepel en elegant. Deze “lieu dit” uit Lignan in de Bordeaux is dan ook geladen met charme en finesse, zacht helder frambozenachtig fruit, wat cassis en aroma's van viooltjes en munt, iets tannine en een zijdezachte textuur. 

Serveersuggestie

Heerlijk voor geroosterde vleesjes en groenten van de grill, hij leent zich goed om ietsjes te koelen, een ideale seizoenswijn dus voor zomerse omstandigheden. Heeft een bewaarpotentieel van 5-8 jaar.