Domaine Chevigny-Rousseau - Vosne-Romanée - 0.75L - 2022
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over Domaine Chevigny-Rousseau - Vosne-Romanée
Dit familiebedrijf bestaat sinds 1947 en is gelegen in Vosne-Romanée. De wijnstokken van Chevigny-Rousseau zijn als een mozaïek verdeeld over enkele van de meest waardevolle percelen in de Bourgogne. Een deel van hun wijnstokken staat op dezelfde grond als de beroemde "DRC" (Domaine de la Romanée-Conti). De wijnen van Chevigny-Rousseau zijn een pure expressie van het terroir en een absoluut genot om te drinken.
Klimaat & Terroir
De bodem van de wijngaarden bestaat uit kleiachtige mergel. Deze bodemstructuur is ideaal voor wijnbouw en draagt bij aan de unieke smaak en kwaliteit van de wijnen. De wijnstokken van Chevigny-Rousseau zijn gemiddeld meer dan 40 jaar oud. Deze oudere wijnstokken produceren druiven met een geconcentreerder en complexer smaakprofiel. De gemiddelde opbrengst is 45 hectoliter per hectare, wat bijdraagt aan de hoge kwaliteit en intensiteit van de wijnen.
Vinificatie
De druiven worden handmatig geoogst volgens de traditionele Bourgogne-methode. Na de oogst rijpen de wijnen gemiddeld 18 maanden, waarvan 80% in nieuwe eikenhouten vaten. Deze rijpingsmethode zorgt voor een complexe en goed uitgebalanceerde wijn die de typische kenmerken van het Bourgondische terroir weerspiegelt.
Geur & Smaak
Granaatrode kleur, neigend naar donkerpaars. Aroma's van rijp fruit en kruiden. Fluweelzacht in de mond met een levendige aanzet. Deze wijn moet zijn structuur en rijkdom ontwikkelen in de fles.