Domaine des Remizières - Crozes-Hermitage Cuvée Christophe Rouge - 0.75 - 2021
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Domaine des Remizières - Crozes-Hermitage Cuvée Christophe Rouge
Domaine des Remizières is al 3 generaties familiebezit. Sinds 1973 geschiedt de volledige vinificatie op het domein zelf, voorheen werden de druiven van 4 ha wijngaarden nog naar coöperaties gebracht. Het wijngaardareaal bedraagt in totaliteit 30 ha. Het domein wordt geleid door Philippe en zijn dochter Emilie, afgestudeerd oenologie.
Klimaat & Terroir
De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van kalk en klei.
Vinificatie
Vinificatie in houten vaten; waarvan 30% nieuw hout en 70% 1 jaar oude vaten. Malolactische gisting en rijping van 12 maanden eveneens in houten vaten.
Geur & Smaak
Fonkelend dieprood, ondoorzichtig, met een explosie van olie vette tranen tegen de glaswand. Opulent en sexy qua parfum, licht rokerig eerst, met dan gekonfijte woudvruchten, zongedroogde tomaat en rode pruimen. In de smaak impressies van zoetrijp pitfruit, jenever- en bosbes, vurig en peperig, zijdeachtig qua textuur, met verder gedroogde specerijen, een fumé toets en toch ook een prima aciditeit.
Serveersuggestie
De wijn combineert goed bij wit en rood vlees, oude/krachtige kazen.