Domaine Muré - Rouffach Argiles Rouges Pinot Noir - 0.75L - 2021

Meer informatie over de Domaine Muré - Rouffach Argiles Rouges Pinot Noir

Domaine René Muré is een familiebedrijf in de traditie van de Elzas. Opgericht in 1650 is het nu aan de 12de generatie om het domein verder uit te bouwen. Het bedrijf omvat zo'n 25 hectare wijngaard, waarvan 12 hectare van de voortreffelijke Clos St. Landelin. Het bedrijf werkt volledig organisch en is dan ook biologisch gecertificeerd.

Klimaat & terroir

De Elzas is één van de oudste wijngebieden in Frankrijk. De Elzas vormt een overgang tussen Duitsland en Frankrijk en ligt tussen de Rijn en de Vogezen. De druiven voor deze wijn komen uit Rouffach. Les Iris verwijst naar de wilde iris die in de wijngaard groeit, meestal langs de paden waar de wijnstokken elkaar kruisen. Het terroir van de wijngaard bestaat uit goed gedraineerde klei- en kalkbodems wat de wijn veel fruit, frisheid en een fijne mineraliteit geeft.

Vinificatie

Deze wijn wordt biologisch geproduceerd. De druiven worden met de hand geplukt en de wijn ondergaat een korte rijping op eikenhouten vaten.

Geur & smaak

Een karaktervolle purperrood gekleurde Pinot Noir met veel concentratie. Mooi rijp rood fruit, blauwe bessen, een prettig bittertje, fijne tannines, goede balans en een lange afdronk.

Serveersuggestie

Zeer goede begeleider van witvlees, eendenborst, gegrilde groenten en gaat ook prima als rode wijn bij visgerechten.