Domaine Muré - Rouffach Orchidées Sauvages Gewürztraminer - 0.75L - 2022

Meer informatie over de Domaine Muré - Rouffach Orchidées Sauvages Gewürztraminer

Domaine René Muré is een familiebedrijf in de traditie van de Elzas. Opgericht in 1650 is het nu aan de 12de generatie om het domein verder uit te bouwen. Het bedrijf omvat zo'n 25 hectare wijngaard, waarvan 12 hectare van de voortreffelijke Clos St. Landelin. Het bedrijf werkt volledig organisch en is dan ook biologisch gecertificeerd.

Klimaat & terroir

De Elzas is één van de oudste wijngebieden in Frankrijk. De Elzas vormt een overgang tussen Duitsland en Frankrijk en ligt tussen de Rijn en de Vogezen. De druiven voor deze wijn komen uit Rouffach. Les Iris verwijst naar de wilde iris die in de wijngaard groeit, meestal langs de paden waar de wijnstokken elkaar kruisen. Het terroir van de wijngaard bestaat uit goed gedraineerde klei- en kalkbodems wat de wijn veel fruit, frisheid en een fijne mineraliteit geeft.

Vinificatie

Deze wijn wordt biologisch geproduceerd. De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een langzame vergisting met rijping op de lie.

Geur & smaak

De wijn heeft een mooie gele kleur met gouden glinstering. De neus is heerlijk met aroma's van rozenwater en exotisch fruit zoals lychees. De smaak is rond en aromatisch met tonen van passievrucht en citrus. De afdronk is zuiver, lang, fris met een prettig bittertje. Off-dry type wijn.

Serveersuggestie

Deze wijn kan worden gedronken bij gerechten met foie gras, exotische gerechten en kazen zoals Munster of époisses.