Domaine Saint-André - Terroir Maritime Reserve - 0.75L - 2023

Meer informatie over de Domaine Saint-André - Terroir Maritime Reserve

Domaine Saint-André ligt in de kustplaats Mèze in de Languedoc, op zo'n 25 kilometer van Montpellier.

Klimaat & terroir

Archeologische opgravingen zoals restanten van amfora's tonen aan dat er in dit gebied al in de 8e eeuw voor Christus wijnbouw plaatsvond. Niet zo gek, want de wijngaarden profiteren hier van de overvloedige zonneschijn en de verkoelende zeebries. Een uitstekende combinatie van factoren voor rijpe en gezonde druiven. Het domein van Saint-André omvat 25 hectare wijngaarden die uitkijken op het plaatsje Sète en op de Mont Saint-Clair. De druivenstokken staan aangeplant op goed aflatende bodems van klei en kalk, waardoor de eigenschappen van elk druivenras optimaal tot hun recht komen. De wijnen van Saint-André zijn blends van regionale en internationale druivenrassen. Hierdoor hebben ze een toegankelijk en herkenbaar, maar tegelijkertijd authentiek karakter. Het zijn moderne en veelzijdig inzetbare (huis)wijnen, geschikt voor elk type wijndrinker.

Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De bodems zijn overwegend ziltig, met een kalksteen ondergrond.

Vinificatie

Elke perceel wordt afzonderlijk geoogst en vergist in betonnen vaten en RVS-tanks. De wijn rijpt vervolgens zeven maanden 'sur lie' met bâtonnage wat de structuur en de aroma's versterkt.

Geur & smaak

Lichtgeel van kleur met aroma's van limoen en tropisch fruit, kruidige tonen en een minerale afdronk. De verfrissende zuurgraad in de wijn is zeer aangenaam.

Serveersuggestie

Heerlijk als aperitief of in combinatie met asperges, risotto, schaal- en schelpdieren of gegrilde calamares.

Weetje

Rolle is Vermentino, sinds 2019 mag de naam Vermentino niet meer in Frankrijk gebruikt worden.