El Coto de Rioja - El Coto Crianza Ecológico - 0.75L - 2019

Meer informatie over de El Coto de Rioja - El Coto Crianza Ecológico

El Coto de Rioja is een relatief jong (1970), maar zeer succesvol bedrijf. De winery in Oyón, even net noorden van Logroño, is indrukwekkend door haar schaal grootte en efficiëntie combinatie met eeuwen oude tradities. Daarnaast beschikt El Coto over ruim 700 hectare eigen wijngaarden verdeeld over 7 verschillende locaties waardoor men in staat is om een optimale diversiteit aan druivenaanbod te krijgen. Het wijngaardbeheer wordt wetenschappelijk begeleid waardoor er onder alle omstandigheden druiven van de hoogst mogelijke kwaliteit geproduceerd kunnen worden. Voor de lagering van de rode wijnen maakt El Coto gebruik van 72.000 eikenhouten vaten. Dit is in Rioja en zelfs in de wereld uniek te noemen. Het resultaat van al deze inspanningen heeft er voor gezorgd dat El Coto wijnen produceert met een uitzonderlijke goede verhouding tussen prijs en kwaliteit. Zo zijn zij in korte tijd uitgegroeid tot een van de toonaangevende huizen van de streek. Als voorbeeld is El Coto Crianza is de meest verkochte Rioja Crianza in Spanje en is de El Coto blanco zelfs de meest verkochte witte Rioja in de hele wereld!

Vinificatie

De El Coto Crianza Organic  is gemaakt van biologisch geteelde Tempranillo druiven, dus zonder het gebruik van synthetische chemische producten. Al deze processen zijn gecertificeerd volgens de Europese biologische normen. Daarnaast zijn de flessen ook nog eens beduidend lichter. Minder energieverbruik dus.

Geur & Smaak

Daar gaat het om tenslotte! Deze robijnrode wijn heeft tonen van rood fruit, gecombineerd met balsamico aroma's en wat houttonen. Duidelijk een levendige zuurgraad in de mond, met gepolijste en zijdezachte tannines. De afdronk is vriendelijk en lang. 

Serveersuggestie

Hij past uitstekend bij de Paella en Spaanse stoofschotels met chorizo worst. Uiteraard prima bij wat pittige tapas en barbecue gerechten.