Fleur du Cap - Essence Sauvignon Blanc - 0.75L - 2019
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Fleur du Cap Essence Sauvignon Blanc
Bij Fleur du Cap bestaat er de vrijheid om de beste druiven te kiezen uit de beste wijngaarden in de Kaapse wijnlanden. Fleur du Cap zoekt naar het beste en wordt er gewerkt om iets speciaals te maken; wijnen met zowel diversiteit als kwaliteit.
Vinificatie
De druiven van de verschillende wijngaarden zijn met de hand geoogst en vervolgens afzonderlijk naar de kelder gebracht. In de kelder is het sap reductief behandeld om de delicate Sauvignon Blanc karakters, die gevoelig zijn voor zuurstof, te beschermen. Een klein deel van het sap is geklaard en gefermenteerd met specifiek geselecteerde giststammen bij 14 °C. De wijn heeft na fermentatie twee maanden op de fijne droesem doorgebracht. Daarna is het gemengd en gefilterd om te bottelen.
Geur & Smaak
De overvloed aan aroma's en smaken zorgen voor een complexe, prachtig gelaagde wijn. Voornamelijk aroma's van steenfruit. Er volgen talloze aroma's, zoals grapefruit, limoen, passievrucht, perzik, guave, vers gemaaid gras en kruisbessen. De smaak is mineraal en wordt elegant in evenwicht gehouden door de frisse zuurgraad. De afdronk is fris, vol en blijft hangen in de mond.