Geyerhof - Oberfucha Ried Hofstudien Pinot Blanc - 0.75L - 2021

Meer informatie over Geyerhof - Oberfucha Ried Hofstudien Pinot Blanc

Ilse Maier en haar zoon produceren op wijndomein Geyerhof, gelegen in het Kremstal aan de zuidzijde van de Donau, biologische wijnen die uitblinken in sappigheid en verfijning. Naast de karakteristieke Grüner Veltliner produceert Geyerhof ook een toegankelijke Zweigelt en een Riesling van uitzonderlijke kwaliteit met een opmerkelijk bewaarpotentieel (Goldberg). De wijnen van Geyerhof kenmerken zich door hun sappige stijl, frisse zuren en zijn volledig biologisch gecertificeerd.

Klimaat en Terrroir

Geyerhof bevindt zich in de wijnstreek Kremstal. Hoewel het grootste deel van deze regio zich aan de noordzijde van de Donau rondom de stad Krems uitstrekt, ligt Geyerhof aan de zuidzijde, onder het beroemde klooster Göttweig. Op 15 hectare wijngaarden verbouwt Ilse Maier diverse druivenrassen op bodems van löss, zand en grind. De wijngaarden profiteren van een gunstige ligging en de nabijheid van de Donau, waarbij de uitgesproken temperatuurverschillen tussen dag en nacht bijdragen aan de complexiteit en verfijning van de wijnen.

Vinificatie

Ilse Maier past op wijndomein Geyerhof biologische en duurzame landbouwmethoden toe. Dankzij de optimale ligging en gunstige klimatologische omstandigheden kunnen de druiven op natuurlijke wijze rijpen, zonder het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen. De zorgvuldige selectie en verwerking van de druiven resulteren in wijnen die de puurheid en het karakter van het terroir perfect weerspiegelen.

Pinot Blanc kent een eeuwenlange geschiedenis in Oostenrijk en voelt zich hier bijna net zo thuis als de Grüner Veltliner. Binnen het Hofstudien-assortiment van Geyerhof staat wijnmaken met minimale interventie en duurzame methoden centraal. Met respect voor traditionele technieken heeft Geyerhof een Pinot Blanc gecreëerd die uitblinkt in textuur, frisheid en verfijnde smaak.

De wijn wordt ongefilterd gebotteld, terwijl het gebruik van sulfieten tot een absoluut minimum wordt beperkt, wat bijdraagt aan zijn pure en authentieke karakter.

Geur & Smaak

Deze wijn wordt gedomineerd door aroma’s en smaken van walnoten, subtiele citrusnuances en een romige textuur. De optimale rijpheid van de druiven zorgt voor een uitzonderlijk drinkplezier. Bovendien heeft de wijn een indrukwekkend rijpingspotentieel van ongeveer 10 jaar.

Serveersuggestie

Deze biodynamische Pinot Blanc is uitstekend geschikt als aperitief en vormt een perfecte match met schaal- en schelpdieren zoals coquilles, kreeft en langoustines. Daarnaast is hij verrassend lekker bij een huisgemaakte, traditioneel bereide huzarensalade.