La Baume - La Grande Olivette Syrah Rose - 0.75L - 2022
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer info over de La Baume - La Grande Olivette Syrah Rose
De naam Domaine de la Baume is afgeleid van het woord “baume” dat grot betekent in het Frans. Hiermee worden de grotten bedoeld die gebruikt werden voor opslag door bronshandelaren in de 14e eeuw. De hoofdgebouwen van het domaine werden 350 tot 150 jaar geleden gebouwd van steen uit een lokale groeve.
Klimaat & Terroir
Domaine de la Baume is gelegen in het hart van de Languedoc bij Servian, tussen Béziers en Pézenas. Het ligt 20 kilometer landinwaarts van de Middellandse Zee, 50 meter boven de zeespiegel. In totaal zijn er ongeveer 200 hectare aan wijngaarden in het bezit van het domaine.
Vinificatie
Pre-fermentatie in koude maceratie, de alcoholische gisting (25 °C) vind tijdens een korte periode plaats in kuipen, devatting, persen, malolactische gisting, enige tijd in de aanwezigheid van hout opgevoed.
Geur & Smaak
De La Baume la Grande Olivette Syrah Rosé heeft aantrekkelijke roze tot fuchsia paarse tinten. De intense aroma's van rijpe aardbeien en overheerlijke frambozen. Fris en evenwichtig van smaak met in de afdronk de subtiele tonen van viooltjes en kersen.
Serveersuggestie
Deze Rosé is lekker als aperitief of in combinatie bij vis, antipasta of tapas.