La Borie - Chardonnay - 0.75L - 2022
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de La Borie - Chardonnay
In de 18e en 19e eeuw diende de "Borie" als een kleine stenen hut gebouwd van lokale stenen. Deze hutten werden gebruikt als stallen of seizoenswoningen door wijnmakers die meerdere dagen werkten op hun percelen, ver weg van hun woonplaatsen. Deze charmante "bories" zijn vandaag de dag nog steeds te vinden in de prachtige landschappen van Languedoc.
Klimaat & terroir
Deze Chardonnay wordt geteeld op de warmste en droogste bodems van de Languedoc, op droge en steenachtige gronden.
Vinificatie
De Chardonnay-druiven worden mechanisch geoogst en ondergaan een maceratie van 2 uur, gevolgd door pneumatisch persen in een inerte atmosfeer. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur (17 °C). Na de alcoholische gisting wordt de wijn overgestoken, geklaard en vervolgens gedurende 2 maanden op fijne droesem in roestvrijstalen vaten gerijpt.
Geur & smaak
Deze typische Chardonnay uit de Pays d'Oc heeft een mooie gele kleur met stro- en gouden tinten. In de mond proeft u aroma's van wit vruchtvlees en bloemen.
Serveersuggestie
Deze wijn, ideaal als aperitief of bij vis- en zeevruchten, is perfect te combineren met een frisse salade van gemengde zeevruchten, gegarneerd met citroen en verse kruiden.