Langmeil - Spring Fever Chardonnay - 0.75L - 2020

Meer informatie over de Langmeil Spring Fever Chardonnay

Met een rijke traditie die teruggaat tot 1842 en een unieke Europese (Oberschlesien) invloed is Barossa valley verworden tot de meest bekende wijnstreek van Australië. Het behalen van vijf sterren in zes opeenvolgende jaren in James Halliday’s Wine Companion maken Langmeil dan ook tot één van de toonaangevende wijnproducenten in dit gebied.

Klimaat & Terroir

Eden Valley wordt gezien als een gebied dat goed aangeschreven staat als een bron voor hoogstaande witte wijn.

Vinificatie

Deze wijn wordt in twee delen gefermenteerd, één in RVS tanks (zonder hout). Het andere deel begint zijn fermentatie in tank, echter wordt het gistingsproces onderbroken met nog paar een paar gram restsuiker resterend, vervolgens wordt dit deel van de wijn overgebracht op Frans eikenhout waardoor de wijn zich geweldig ontwikkelt.

Geur & Smaak

Lichte strogele kleur met groene tinten in het glas. Fris en uitnodigend bouquet van geconserveerde perziken en tropisch fruit vermengd met hints van komkommer en een gistachtige romigheid. Deze wijn toont frisheid en een levendige smaak, met perzik en citrus die domineren en hints van tropisch fruit, citroenschil, komkommer en een vleugje mineraliteit bij de afdronk.

Serveersuggestie

Perfect bij lichte en delicate gerechten zoals rauwe en lichtgekookte schaal- en schelpdieren zoals krab en garnalen, gestoomde of gegrilde vis, kip of vegetarische terrines en pasta of risotto met lentegroenten.