Louis Jadot - Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Boudots - 0.75L - 2021
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Louis Jadot - Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Boudot
Louis Jadot werd in 1859 opgericht door Louis Henry Denis Jadot. Van oorsprong was het vooral een handelshuis, maar tegenwoordig bezit het meer dan 225 hectare eigen wijngaarden. Het totale assortiment omvat wijnen uit Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais en Beaujolais, in het laatste geval meestal gemaakt op het eigen Château des Jacques.
Klimaat & terroir
Een landklimaat met warme zomers en koude winters, met zanderige en granieten grondsoorten. De wijngaarden liggen in twee dorpen, Nuits-Saint-Georges en Premeaux-Prissey.
Vinificatie
Uitgangspunt bij alle wijnen is dat iedere wijngaard zijn kenmerken heeft en dat het terroir dus leidend is. Om die reden laat men de natuur zoveel mogelijk haar gang gaan en streeft wijnmaker Frédéric Barnier ernaar om tijdens het vinificatieproces zo weinig mogelijk ingrepen te doen. Hierdoor bestaat er niet zoiets algemeens als een ‘Jadot-stijl’, maar heeft elke wijn van Louis Jadot zijn eigen karakter.
De druiven worden met de hand geplukt. Na de alcoholische vergisting vindt er 15 maanden houtlagering plaats.
Geur & smaak
Deze premier cru is vol van smaak, rijk en fluweelzacht in de mond met een diepe structuur. Met de jaren worden de tannines zachter in de wijn
Serveersuggestie
Te serveren bij lamsbout, wild paté of stevige kazen.
Weetje
De wijngaard les Boudots grenst aan de premier cru wijngaard van Vosne Romanée.