Marqués de Riscal - Finca Montico Organic - 0.75 - 2021

Meer informatie over de Marqués de Riscal Finca Montico Organic

Door het commerciële succes van Marqués de Riscal moest de bodega al snel een eerste vergroting maken. In 1883 werd begonnen met de bouw van de bodega die bekend staat als El Palomar in de stijl van Bordeaux kelders. Recentelijk werd het domein verbouwd tot een ruimte die is uitgerust met de nieuwste technologieën en meest geadvanceerde machines. Mede door deze verbouwing en het voortdurend streven naar kwaliteit worden er vandaag fijne kwaliteitswijnen geproduceerd.

Het etiket is een plattegrond van de Finca Montico-wijngaarden.

Klimaat & Terroir

De regio Montico van Rueda (wijngaarden ouder dan veertig jaar) is een typisch arm, steenachtig, met grind gevuld gebied dat ideaal is voor het produceren van verdejowijnen van de hoogste kwaliteit. 

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt. De fermentatie wordt alleen gedaan met de natuurlijke gisten. Na de fermentatie blijft de wijn gedurende vier maanden op zijn gist liggen, waarvan 20% in Franse eikenhouten vaten en 80% in roestvrijstalen tanks.

Geur & Smaak

De wijn heeft een groenachtig gele kleur. De neus heeft een uitgesproken verdejo-aroma met gemiddelde intensiteit en hints van venkel, kruiden, witte bloesem, peer en perzik. Het mondgevoel is fris, zalig en zeer rond met een lange, ronde afdronk. Zijn goede zuurgraad en de periode van rijping op zijn fijnste gist helpen om de frisse smaak en complexiteit langer te behouden. In de neus is deze wijn verlegen, maar vertoont hij ook een elegante geur. Van deze wijn kan zelfs 24-30 maanden na de oogst nog genoten worden.