Oogstjaar 2019

Het weer in de Provence was in 2019 erg wisselvallig. Het was vrij warm in februari. De wijnranken van Guillaume & Virginie Philip begonnen snel uit te lopen waarna het ineens weer koud werd. Alles werd vertraagd en de lente had moeite om op gang te komen. Begin juni werd de wijngaard van getroffen door een brandende hitte. Er waren dagen met temperaturen van boven 40°C, en geen druppel regen. Na een natte zomer in 2018 werd 2019 gekenmerkt door droogte. De droge hitte verstoorde het groeiproces enigszins en verhinderde dat de vruchten normaal groeiden. Van sommige wijnstokken 'verbrandden’ de bladeren zelfs onder de zonnestralen. Voeg daar het indrogen van de Grenache aan toe en een onregelmatige bloei in geval van de (witte) Rolle. Dat resulteerde in een lagere opbrengst dan in 2018. De laatste weken voor de oogst werd de zomer weer normaal. De positieve kant van deze situatie is dat de kwaliteit van het fruit uitstekend was. Mooi diep van kleur en net voldoende frisheid. De buitjes regen waren welkom en hadden geen nadelig effect op de kwantiteit of kwaliteit. De vinificatie verliep voorspoedig.

De eerste indrukken

De MiP Rose  is mooi uitgebalanceerd en zeer aromatisch. Ze hebben de kenmerken van een warm jaar: rond met een mooie viscositeit. De kleuren neigen meer naar roze dan normaal, met een enkele mooie paarse glinstering. Deze wijnen zijn heel gemakkelijk te drinken. De witte wijnen hebben pure kleuren en veel fruitkenmerken. MiP werkte dit jaar met nieuwe leveranciers voor vaten, die hout gebruiken wat langer wordt gedroogd. De rode wijnen zijn in overeenstemming met wat ze de afgelopen drie jaar hebben gedaan. Dit is een mooie vintage vol fruit, met soepele tannines en zachte zuren.