Mount Riley - Limited Release Sauvignon Blanc - 0.75L - 2023

Meer informatie over de Mount Riley Limited Release Sauvignon Blanc

Het produceren van wijn waar mensen van houden kost meer dan een plaats - het vereist geest, houding en authenticiteit. Mount Riley streeft naar vriendelijk, nuchter en benaderbaar. Het is een familiebedrijf van Nieuw-Zeeland met een onafhankelijke geest en een belofte tot het produceren van wijnen van uitzonderlijke waarde.

Klimaat & Terroir

De blend bestaat voor het overgrote deel uit druiven uit Wairau Valley en ongeveer een derde komt uit Awatere Valley.

Vinificatie

De druiven zijn geplet en ontsteeld voordat ze geperst werden. De gisting werd op gang gebracht door het toevoegen van nauwkeurig geselecteerde gisten. Dit proces vond plaats in roestvrij staal bij een lage temperatuur om zo de aroma's te behouden.

Geur & Smaak

De wijn heeft een bleke strogele kleur met groene reflecties. Een complexe en expressieve neus met aroma's van grapefruit, passievrucht en limoen met hints van brandnetels en geplet kruid. In de mond is het een wijn met puur en geconcentreerd fruit met een frisse en gebalanceerde zuurgraad gevolgd door een mooie lange afdronk.

Serveersuggestie

Deze wijn is al heerlijk op smaak. Het is een heerlijke wijn als aperitief of samen met zeevruchten, wit vlees, pasta, salades of de Aziatische keuken.