Ontdek Frankrijk door het proeven van wijn!

Bent u nog op zoek naar vakantietips? Gebruik de smaken in uw glas als inspiratie.

Zeg je Frankrijk, dan denkt u ook snel aan wijn. Franse wijn biedt zoveel verschillende mogelijkheden. De regio waar deze wijn geproduceerd wordt biedt vaak houvast in het zoeken van vergelijkbare wijnen. Dit komt door het strikte AOP en AOC systeem dat door de overheid gecontroleerd wordt. De smaken die u proeft in uw glas zijn ook een weerspiegeling van het klimaat waarin de druiven groeien en kunt u ook gebruiken als een vakantiegids. 

Hierbij onze wijn vakantietips:

Wijngebied Provence

De Provence in het zuiden van Frankrijk is het oudste wijnbouwgebied van Frankrijk en is gespecialiseerd in het maken van enkele van de beste Rosé’s ter wereld. De regio heeft drie grote appellations: Coteaux d’Aix-en-Provence bekend van de AIX Rosé, Coteaux Varois en Provence en Côtes de Provence.

Het klimaat en de terroir in de Provence zijn perfect voor het verbouwen van druiven en het maken van prachtige wijnen. Het hete, droge Mediterraanse klimaat met 300 dagen zon per jaar en de Mistral wind gecombineerd met de mineraalrijke bodems zorgen voor de juiste basis.

De kleur van Provençaalse Rose wijn varieert van een bleke blos, die droger is (zoals AIX Rosé), tot een roze roze, die fruitiger van smaak is. In rosé’s worden vele verschillende druiven gebruikt, veel gebruikte druivenrassen zijn Syrah, Grenache, Pinot Noir en Zinfandel.

Wijngebied Champagne

Voor de meest befaamde Franse wijn hoeft u niet uren lang of meerdere dagen in de auto te zitten. Dit zijn wijnen die nog ten noorden van Parijs verbouwd worden, in de regio rondom Reims. En iedereen heeft zeker van de naam gehoord: Champagne. We kennen ook allemaal merken als Moët & Chandon en Veuve Clicquot. De delicate en prestigieuze mousserende wijnen zijn perfect in te zetten als aperitief of als cadeau, maar laat u ook eens verrassen door een Champagne bij een voorgerecht.

In de Champagne groeien Chardonnay-, Pinot Noir- & Pinot Meunier druiven. Deze worden geoogst en vaak geblend, gevinificeerd en gebotteld. Na verloop van tijd wordt de fles ontkurkt en de gist verwijderd. De overgebleven wijn wordt opnieuw gebotteld met het toevoegen van een beetje nieuwe gist. De toegevoegde gist zorgt voor een tweede gisting en hiermee ook voor de karakteriserende bubbel.

Wijngebied Bordeaux

Houdt u toch van een wat warmer klimaat dan de Champagne, dan kunt u ook denken aan de Bordeaux. En wat voor wijnen u daar treft doen de wijnliefhebbers al smullen! Van Tour de Mirambeau in Naujan et Postiac tot Margaux en Saint-Émilion tot Sauternes en van rode tot witte dessert wijn. Kortom voor ieder wat wils. Voor de kenners, die weten dat de Gironde rivier een belangrijke invloed heeft op de wijnen in de Bordeaux. Deze splitst deze regio in de Linkerzijde (Médoc) en Rechterzijde (Libournais). Qua terroir zijn beide zijdes van de rivier verschillend van elkaar en hierdoor zijn de druiven rassen die er veelal groeien ook verschillend.

Wijngebied Bourgonge

Bourgondiërs, een synoniem voor levensgenieter of foodie. De benaming vloeit voort uit de Franse regio Bourgogne. Het hart van de regio (tussen Dijon en Beaune) ligt tevens langs de befaamde Route du Soleil waardoor deze regio ideaal te combineren is met een andere locatie.

Een regio die al eeuwen bekend staat om haar culinaire klassiekers (denk hierbij aan Boeuf Bourguignon of Escargots). Maar deze klassieke gerechten staan in de schaduw van de wijnen die in deze regio geproduceerd worden door gerenommeerde wijnhuizen zoals Louis Jadot. De witte wijn wordt gemaakt van Chardonnay druiven en de rode wijn van Pinot Noir druiven. Op de etiketten staat echter veel prominenter de locatie waar de ranken groeien vermeld. Dit komt door het uitgebreide Grand Cru en Premier Cru systeem dat gehanteerd wordt in de Bourgogne en vooral gebaseerd is op het klimaat en terroir binnen de verschillende wijngaarden.

Wijngebied Alsace

Alsace is in de lage lande bekend onder de naam Elzas. Deze ligt in het oosten van Frankrijk aan de grens met Duitsland, in de buurt van Straatsburg. De relatief noordelijke ligging van de Elzas doet u wellicht denken aan een wat koeler klimaat. Niets hiervan is echter het geval. Het behoort zelfs tot 1 van Frankrijks droogste gebieden.

De Elzas is een minder bekend wijngebied in Frankrijk, dit betekend niet dat deze regio over het hoofd gezien moet worden. Hier worden bijvoorbeeld in het schilderachtige gelegen Bergheim schitterende wijnen geproduceerd door Gustave Lorentz. De regio produceert slechts 10% rode Pinot Noir wijn. De witte wijnen zijn meestal fruitig en bloemig en de druivensoorten zijn Riesling, Gewürztraminer, Sylvaner, Pinot Gris en Muscat.