AIX rosé oogstrapport van 2024.

Veerkrachtige & Rijke Oogst

Ondanks vroege uitdagingen bij AIX Rosé, zoals vorst en een hoge druk van meeldauw, heeft Domaine de La Grande Séouve sterke opbrengsten gerealiseerd. Veel Provençaalse wijnhuizen werden echter geconfronteerd met aanzienlijke verliezen, met opbrengstreducties tot wel 40%. Terwijl de wijngaarden van Domaine de La Grande Séouve bloeiden, blijft er bewustzijn voor de moeilijkheden waarmee andere wijnboeren zijn geconfronteerd.

Een Gebalanceerd Seizoen voor AIX rose

Dit seizoen bracht 150 tot 200 mm meer regenval dan het vorige jaar, waardoor de wijnstokken profiteerden van een gezondere waterbalans en minder droogtestress ervoeren. Dit resulteerde in druiven van hogere kwaliteit, wat gunstig is voor de productie van AIX Rosé in 2024.

Positieve Vooruitzichten voor Toekomstige Jaargangen

De gelijkmatige en consistente bloei van de wijnstokken tijdens cruciale periodes dit seizoen heeft een sterke basis gelegd voor de oogst van 2025. De gunstige groeiomstandigheden dragen bij aan robuuste wijnstokken en verwachten uitstekende opbrengsten in de komende jaren.

Zomerhittegolven & Perfecte Rijping

Hoewel de zomer heet was, duurde de hittegolf korter dan in 2023. Deze ideale omstandigheden maakten het mogelijk voor de Syrah-druiven om een uitzonderlijke rijpheid te bereiken, wat resulteerde in een ongeëvenaarde balans en smaakprofiel voor de jaargang van dit jaar.

Toewijding in de Wijngaard

Van handmatig schoffelen tot investeringen in nieuwe tractors en geavanceerde oogst- en bodemwerkapparatuur, het team van Domaine de La Grande Séouve heeft alle mogelijke maatregelen genomen om ervoor te zorgen dat de druiven onder optimale omstandigheden werden geoogst. Deze inzet zal duidelijk terug te vinden zijn in elke fles AIX Rosé.

Achter de schermen: het team van Domaine de La Grande Séouve aan het werk

Dit jaar draaide het niet alleen om de oogst, maar ook om de mensen achter het proces. Het team van Domaine de La Grande Séouve heeft onvermoeibaar gewerkt om de druiven te begeleiden naar perfecte rijpheid en kwaliteit. Hun inspanningen hebben een essentiële bijdrage geleverd aan het succes van de oogst van 2024.

Elke ochtend voor zonsopgang begon het oogstteam van Domaine de La Grande Séouve zorgvuldig met het plukken van de druiven op hun piek van versheid. Dit nauwgezette proces is essentieel voor het behoud van de delicate aroma's en smaken die AIX Rosé zo uniek maken. Na de oogst worden de druiven naar de kelders van het domein gebracht, waar ze op lage temperaturen worden gefermenteerd om hun karakteristieke eigenschappen te behouden.

De release van de jaargang 2024 wordt in het voorjaar van 2025 verwacht.