Puramun - Reserva Chardonnay - 0.75L - 2022

Meer informatie over de Puramun - Reserva Chardonnay

Jose "Pepe" Galante, hoofdwijnmaker bij Catena Zapata (van 1976 tot 2010),  wordt algemeen beschouwd als de belangrijkste wijnmaker in de geschiedenis van Argentinië. Pepe liet de wereld zien dat Argentinië wijnen van wereldklasse kon maken. Puramun, opgericht in 2010, is Pepe's allereerste persoonlijke project dat eigendom is van zijn familie. Puramun betekent 'oogsten' en 'zoeken' in de inheemse Mapuche-taal van Mendoza. Elke Puramun is een nieuwe uitdaging.

Klimaat & terroir

De druiven voor deze wijn komen van twee regio's binnen de Uco Vallei Paraje Altamira G.I., gelegen op 1100-1200 meter boven zeeniveau met alluviale bodems afkomstig van de Tunuyán Rivier.

Geur & smaak

Deze wijn heeft een prachtige lichtgele kleur en heeft een aroma van rijpe perzik, ananas, grapefruit en citroenschil. De neus is vol en intens, met tonen van vanille en hout, afkomstig van het rijpingsproces in Franse eikenhouten vaten. In de mond is deze wijn fris en fruitig, met levendige zuren die zorgen voor een perfecte balans tussen het fruit en de houttonen. De smaken van perzik, abrikoos en citrusvruchten komen mooi naar voren en geven de wijn een heerlijke complexiteit. De afdronk is lang en verfrissend, met een subtiele hint van vanille en toast.

Serveersuggestie

Heerlijk als aperitief, maar ook perfect bij gegrilde vis, schelp- en schaaldieren en romige pastagerechten.