Quintaluna wijn

Quintaluna, het voormalige Columela, is een soort tweede wijn geproduceerd door het bekende huis Ossian welke gelegen is in zuidelijk Rueda. Javier Zaccagnini is initiatiefnemer van dit mini-project, wie eveneens directeur is van de bekende wijngaard Aalto in Ribera del Duero. De naam Quintaluna verwijst naar de vijfde maanstad. Binnen de wijngaard Quintaluna wordt geheel organisch-bio gewerkt, wat inhoudt dat er rekening wordt gehouden met de maanstanden. De consequente selectie in de meer dan honderd jaar oude wijngaarden vloeit voort in een geringe hoeveelheid van de exclusieve wijn Ossian welke sinds enige jaren bezien wordt als de allerbeste witte wijn uit Spanje. Sinds 2008 bestaat er een tweede wijn: Quintaluna. In tegenstelling tot grote broer Ossian, wordt Quintaluna in inox kuipen gevinificeerd wat als bijgevolg geen invloed van hout heeft. Witte vruchten en bloemetjes domineren het expressieve boeket. Een mooie combinatie van appel, kruisbessen en perzik met een limoenfrisse, lange en minerale afdronk. Simpelweg aantrekkelijk!