San Román - Cartago de San Román - 0.75L - 2012

Meer informatie over de San Roman Cartago de San Román

Aan het einde van de jaren negentig breidde Bodegas Mauro zijn activiteiten uit naar de Toro-regio met de creatie van de prestigieuze San Román-wijnen. De interesse van de familie García in deze regio begon in 1995, toen zij verschillende percelen met oude wijngaarden in het noordoosten van Toro nauwlettend in de gaten hielden. Deze wijngaarden, gelegen in een gebied met een beschermde oorsprongsbenaming, werden het startpunt van een ambitieus project.

Met San Román heeft de familie García niet alleen hun expertise, maar ook hun passie voor wijnbouw overgebracht naar de Toro-regio. De combinatie van oude wijnstokken, zorgvuldig geselecteerde terroirs en jarenlange ervaring resulteert in wijnen van uitzonderlijke kwaliteit, die de identiteit van de regio perfect weerspiegelen.

Klimaat & terroir

In 1996 deed de familie haar eerste aankopen van wijngaarden en land in de steden Pedrosa del Rey, Villaester en San Román de Hornija, in de provincie Valladolid. Dit markeerde het begin van een nieuw hoofdstuk voor Bodegas Mauro. Het wijnhuis in Pedrosa del Rey werd in 1997 officieel ingehuldigd, en enkele jaren later breidde de familie het wijngaardoppervlak verder uit in Morales de Toro.