Topf - Straß im Straßertale Ried Strassertal Grüner Veltliner - 0.75L - 2022

Meer informatie over Topf - Straß im Straßertale Ried Strassertal Grüner Veltliner

Wijnhuis Topf, eigendom van Hans Topf en gevestigd in Strass, kent een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1751. Dit familiebedrijf wordt gedreven door generaties van gepassioneerde wijnmakers met een diepe liefde voor de natuur en vakmanschap.

Klimaat & terroir

Kamptal ligt in de deelstaat Niederösterreich, de grootste wijnregio van Oostenrijk. Dit gebied bevindt zich op ongeveer een uur rijden van Wenen en omarmt de hoofdstad als het ware. De Donau en haar stroomgebied verdelen de regio in tweeën, wat zorgt voor diverse microklimaten en bodemsamenstellingen.

Hoewel Kamptal een van de kleinere wijnbouwgebieden in Oostenrijk is, geniet het internationale bekendheid dankzij de uitstekende wijnen die hier worden geproduceerd. Het gebied ontleent zijn naam aan de rivier de Kamp, die dwars door het landschap stroomt en een essentiële rol speelt in het unieke terroir van de streek.

Vinificatie 

Na de handmatige oogst worden de druiventrossen in hun geheel geperst, wat zorgt voor een delicate en verfijnde sapextractie. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C, waardoor de frisse en fruitige aroma’s optimaal behouden blijven.

Aansluitend rijpt de wijn op roestvrijstalen fusten, wat de pure expressie van het druivenras en terroir benadrukt, met een frisse en levendige stijl als resultaat.

Geur en smaak 

De wijn heeft een lichte citroengele kleur. In de neus komen frisse aroma’s van groene appel, citrus en een subtiele kruidigheid naar voren. De smaak is verfijnd en perfect in balans, met zachte zuren die uitmonden in een elegante afdronk.

Serveersuggestie 

Deze wijn past perfect bij een breed scala aan vegetarische gerechten. Hij komt bijzonder goed tot zijn recht in combinatie met asperges, kaasfondue en frisse salades, waarbij zijn verfijnde aroma's en frisse structuur de gerechten prachtig aanvullen.