Tschida - Spätlese Blaufränkisch - 0.75L - 2021

Meer informatie over de Tschida Spätlese Blaufränkisch

Hans Tschida is een autodidactische wijnmaker met een ongeëvenaarde passie voor edelzoete wijnen. Oorspronkelijk opgeleid als timmerman, maakte hij de overstap naar de wijnbouw nadat hij trouwde met Lisa, de dochter van het kleine wijnbedrijf Angerhof. In 1982 nam hij samen met zijn vrouw het zes hectare grote domein over in Illmitz, gelegen in de Oostenrijkse wijnregio Burgenland, en besloot hij zich volledig toe te leggen op wijnmaken.

Met een diepgeworteld geloof dat een wijnbedrijf minstens tien jaar nodig heeft om optimaal te functioneren, bracht Hans in 1988 zijn eerste eigen wijnen op de markt. Zijn doorbraak kwam in 1993, toen de internationale pers onder de indruk was van zijn verfijnde Trockenbeerenauslese-wijnen.

Klimaat & terroir

Het domein beslaat inmiddels 20 hectare, met wijngaarden die allemaal gunstig gelegen zijn in het Nationaal Park Seewinkel, een beschermd natuurgebied dat bekendstaat als een paradijs voor vogels. De druivenaanplant bestaat uit Welschriesling, Sämling (Scheurebe), Muskat Ottonel, Traminer, Chardonnay en Weißburgunder (Pinot Blanc) – allemaal perfect geschikt voor de productie van edelzoete wijnen. Daarnaast wordt met succes geëxperimenteerd met Zweigelt en Cabernet Sauvignon, waarmee ook de rode wijnen van Angerhof Hans Tschida inmiddels tot de beste van Oostenrijk behoren.

Vinificatie

In de vernieuwde kelders heeft Hans Tschida fors geïnvesteerd in moderne technologie. De druiven worden zeer langzaam en temperatuurgecontroleerd vergist in roestvrijstalen tanks, om de zuivere fruitexpressie te behouden. Alleen de rode wijnen en de Trockenbeerenauslese-wijnen rijpen nadien in Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit en diepgang.

Hoewel Hans conventioneel werkt, beperkt hij het gebruik van bestrijdingsmiddelen tot een absoluut minimum. Zijn filosofie richt zich op het bereiken van optimale rijpheidsniveaus van de druiven, wat gedurende de hele groeicyclus een nauwgezette controle vergt. Een constante uitdaging in Seewinkel zijn de vogels, die net als wijnliefhebbers dol zijn op rijpe, zoete druiven. Om verlies te voorkomen, worden de wijnstokken zorgvuldig beschermd met netten.

Weetje

Hans Tschida staat bekend om zijn elegante, fruitgedreven zoete wijnen met verfijnde zuren, waarin het karakter van de druif optimaal tot uiting komt. Zelfs in zijn Trockenbeerenauslese blijft de herkomst van de druif verbluffend goed herkenbaar.

Zijn toewijding en vakmanschap zijn niet onopgemerkt gebleven: hij werd maar liefst vijf keer (2010, 2011, 2012, 2013 en 2015) uitgeroepen tot ‘Best Sweet Winemaker of the Year’ tijdens de prestigieuze International Wine Challenge in Londen – een prestatie die in de geschiedenis van de competitie ongeëvenaard is.