Vignerons Ardéchois - Côtes du Rhône Rouge BIO - 0.75L - 2020

Meer informatie over Vignerons Ardéchois - Côtes du Rhône Rouge BIO

In 1967 bouwden de Vignerons Ardéchois samen hun eerste wijnbedrijf, een gedeelde faciliteit waar efficiëntie en solidariteit hand in hand gaan. Een volledige herschikking van de wijngaard werd uitgevoerd waarbij zowel internationale als inheemse druivensoorten werden aangeplant op respectievelijk bijbehorende gronden, met respect voor de karakteristieken van elk terroir. Vandaag de dag bestaat Vignerons Ardéchois uit 1.500 wijnboeren en 12 wijnhuizen verspreid over hun 4 Ardèche-terroirs. Ze beschikken over meer dan 6.500 hectare wijngaarden, gelegen tussen de Cévenne en de Rhône-vallei, die de diversiteit van de Ardèche onthullen. Deze oppervlakte vertegenwoordigt 85% van de Ardèche wijnproductie en de wijnen worden allemaal geproduceerd met Côtes du Vivarais AOP, Côtes du Rhône AOP en natuurlijk Ardèche IGP. Een belangrijk deel van hun wijnen is bovendien biologisch gecertificeerd.

Klimaat & Terroir

De bodem bestaat uit rode keien. De wijngaarden bevinden zich in de Rhônevallei onder invloed van de beroemde Mistral. De wijnstokken in de wijngaard zijn meer dan 20 jaar oud.

Vinificatie

De druiven worden met aandacht behandeld, ontsteeld en gekneusd. Daarna volgt schilinweking gedurende 8 à 10 dagen en voorzichtig persen om alle smaak van de druif te behouden. Vervolgens malolactische fermentatie.

Een kruidige neus van rijp en gekonfijt fruit. Mooi rond en aangenaam in de mond, met een uitstekend evenwicht. De smaak is fruitig, elegant en heeft finesse en karakter. Robijnrode kleur. In de neus gekruid en aroma's van rijp fruit. Het mondgevoel is rond en warm. Een evenwichtige wijn die u zal verrassen.

Serveersuggestie

Heerlijk bij gevulde groenten en gegrild vlees of stoofvleesgerechten.