Villiera - Punchion Pinot Noir - 0.75L - 2022

Meer informatie over de Villiera - Punchion Pinot Noir 

Villiera van de familie Grier is een Zuid-Afrikaanse ster op diverse vlakken, zoals Cap Classique en duurzaamheid. Om met dat laatste te beginnen: het wijnhuis draait bijvoorbeeld volledig op duurzaam opgewekte energie door zonnepanelen. De stille wijnen zijn goed en bijvoorbeeld de Down to Earth wijnen maken hun naam waar. Ze zijn terroirgericht, ze zijn op een gezonde bodem gemaakt, maar ook ‘no-nonsense’: goede wijnen voor een geweldige prijs. Zeer beroemd is Villiera om de Cap Classique. In de Tradition Blend zit buiten Chardonnay en Pinot Noir ook 15% Pinotage, wat een eigen karakter geeft. De Monro Vintage Brut ontving al vele prijzen, waaronder diverse malen 5 sterren in de Platter’s Wine Guide en kan zich internationaal uitstekend meten met andere grote mousserende wijnen. Villiera is tevens een mooie plek om te bezoeken. De sfeer is er ontspannen en zij hebben een klein natuurpark waar men een mooie Safari tour kan maken.

Vinificatie

De wijn is gemaakt door Alexander Grier met fruit dat hij heeft aangekocht in de Upper Hemel en Aarde Vallei. De hele bessen zijn vergist in een open tank gebruikmakend van de natuurlijk aanwezige gist, 30% hiervan als hele trossen wat voor een mooie tannine structuur zorgt. De wijn heeft 10 maanden gerijpt op barriques van Frans eiken (20% nieuw) en is gefilterd door een grof filter (kan dus depot bevatten).

Geur & smaak

Deze heldere robijnrode wijn heeft een elegante neus met daarin tonen van rijpe bosvruchten, bessen specerijen en een lichte houttoets. De aanzet is zwoel, zonder overrijp te zijn, de wijn heeft een mooie structuur door de fijne balans tussen rijpheid en zuurgraad. Een elegante en krachtige wijn!