Viña Sutil - Grand Reserve Chardonnay - 0.75L - 2022

Meer informatie over de Viña Sutil Grand Reserve Chardonnay

De visie van Viña Sutil is erkenning krijgen voor het leveren van een hoogwaardig aanbod van wijnen via het portfolio van merken en producten, en voor hun integriteit en kunde om de behoefte van hun klanten te begrijpen en hun assortiment erop aan te passen.

Klimaat & Terroir

De druiven voor deze wijn komen uit de Colchagua vallei. De bodem bevat graniet met klei en slib welke de wijn elegantie en een licht minerale toon geven. Het klimaat is een semidroog kustklimaat met een sterke invloed van de Grote Oceaan en de Rapel rivier.

Vinificatie

De druiven zijn machinaal geoogst in de nacht en in hele trossen geperst meteen bij aankomst op het wijnhuis. Het sap dat werd verkregen bij zachte persing is apart gegist in RVS tanks. 25% van het sap heeft de gisting ondergaan in contact met eik en heeft gerust op zijn fijne gistcellen gedurende 6 maanden, waarna de wijn gebotteld is.

Geur & Smaak

Een helder gele kleur met aroma's van wit fruit als peer, kweepeer en perzik, vergezeld door tropisch fruit als ananas en meloen, en ook florale tonen van acacia en jasmijn aangevuld met een subtiele hint van geroosterd eiken. Het romige en zachte palet heeft intense fruitsmaken met een complexe, aanhoudende afdrink en een zeer goede balans tussen fruit en eiken.

Serveersuggestie

Deze wijn gaat erg goed samen met vegetarische gerechten, wit vlees zoals kip, kalkoen en varken met roomsauzen, gerookte en gegrilde vis, gebakken schaaldieren, Indische gerechten en Baba Ganoush.