Weingut Bischel - Bingen Scharlachberg Riesling Auslese - 0.375L - 2023
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Weingut Bischel - Bingen Scharlachberg Riesling Auslese
In het Noorden van Rheinhessen tussen Mainz en Bingen in de plaats Appenheim ligt Weingut Bischel. Het wijnbedrijf wordt beschouwd als één van de absolute rijzende sterren in Rheinhessen. De focus van Weingut Bischel ligt op de Riesling en de Burgunder soorten. Eind 2008 werd het wijnhuis door de Gault Millau Wine Guide 2009 bekroond.
Klimaat & Terroir
De druiven komen van het oudste deel van de Scharlachberg. Kwartsiet en leisteen domineren de bodem in deze zeer warme steile helling. De hoge waterdoor-latendheid van de kale rotsbodem vermindert de kracht van de wijnstokken en bevordert zo de rijping van uiterst kleine bessenaroma-rijke Riesling-druiven.
Vinificatie
Na een edele rotting worden de druiken met de hand geplukt, vaak bij 135° Oechsle (suikergehalte). Na een gecontroleerd gistingsproces bij 18-20° in edelstalen tanks, wordt deze wijn enkele maanden later gebotteld.
Geur & Smaak
Deze wijn heeft aroma's van perzik en abrikoos. De soepele zoetheid en de Rieslingzuren zorgen voor een goede smaakbalans in deze wijn.
Serveersuggestie
Een goede combinatie met Asiatische gerechten en zoete desserts.