Weingut Dürnberg - Grüner Grüner Veltliner - 0.75L - 2023

Meer informatie over de Weingut Dürnberg - Grüner Grüner Veltliner

Dürnberg is gevestigd in het traditionele stadje Falkenstein, in het historische hart van Weinviertel, Oostenrijk. Dit toonaangevende wijnhuis richt zich op duurzaamheid en produceert karakteristieke Oostenrijkse kwaliteitswijnen die bekendstaan om hun complexiteit, balans, aromatische expressie en verfrissende stijl. Met een geschiedenis die teruggaat tot de vroege 17e eeuw is Weingut Dürnberg diep geworteld in traditie en erfgoed, terwijl het tegelijkertijd een symbool blijft van vakmanschap en innovatie.

Christoph Körner is een toegewijde wijnmaker die zich volledig richt op de ontwikkeling van de wijngaarden en de vinificatie. Matthias Marchesani treedt wereldwijd op als ambassadeur van Dürnberg, organiseert proeverijen en deelt zijn kennis over de wijnen en hun unieke karakter. Georg Klein beheert niet alleen de financiële en economische aspecten, maar is ook de drijvende kracht achter de moderne marketingstrategieën en vernieuwende ideeën. Hoewel hun visies soms verschillen, vinden ze uiteindelijk altijd een consensus – vaak onder het genot van een fles Rabenstein.

Klimaat & terroir

Weingut Dürnberg is gelegen in Falkenstein, ongeveer 70 kilometer ten noorden van Wenen, in een regio met hete zomers en koude winters. In combinatie met de hoge ligging van de wijngaarden bevordert dit een optimale rijping van de druiven en de ontwikkeling van geconcentreerde aroma’s.

Deze wijn is gemaakt van Grüner Veltliner druiven afkomstig van de koelere, hoger gelegen delen van de wijngaarden "Birnhtal" en "Ackerweingärten" waardoor zij in staat gesteld worden om in het vroege najaar de Grüner Veltliner druiven te oogsten die perfect zijn voor een lichte zomerwijn. Een diepe bodem van leem met een goede wateropslag zorgt voor wijnen met een kruidig karakter en frisheid. 

Vinificatie

De druiven komen gekoeld binnen waarna ze een korte maceratie ondergaan, ontsteelt worden en daarna langzaam geperst worden. De most wordt koel gefermenteerd en rijpt vervolgens enkele maanden op de fijne droesem in roestvrijstalen tanks.

Geur & Smaak

In de neus aroma’s van groene appel, verfrissende citrustonen, subtiele grapefruit en verfijnde specerijen. De smaak is licht, verfrissend en uiterst doordrinkbaar. Een perfect voorbeeld van een karaktervolle wijn met een laag alcoholpercentage.

Serveersuggestie

Perfect in combinatie met lichte voorgerechten, gefrituurde oesters, venkelroomsoep en traditionele Oostenrijkse gerechten zoals gevulde koolrolletjes, Grammelknödel en geroosterd varkensvlees. 

Weetje

• De wijnen van Dürnberg zijn volledig vegan, en het wijnhuis bevindt zich in transitie naar biologische wijnbouw. Vanaf de jaargang 2024 zijn alle wijnen officieel biologisch gecertificeerd.
• Dürnberg 'Grüner', voorheen genaamd L&T, is een lichte en fruitige wijn uit het assortiment van Dürnberg. Deze wijn is het bewijs dat wijnen met slechts 11.5% alcohol ook zeker karakter hebben.