Western Cellars - Lodi Bay Chardonnay Winemakers Selection - 0.75L - 2021

Meer informatie over de Western Cellars - Lodi Bay Chardonnay Winemakers Selection

De naam Domaine de la Baume is afgeleid van het woord “baume” dat grot betekent in het Frans. Hiermee worden de grotten bedoeld die gebruikt werden voor opslag door bronshandelaren in de 14e eeuw. De hoofdgebouwen van het domaine werden 350 tot 150 jaar geleden gebouwd van steen uit een lokale groeve.

Klimaat & Terroir

Tussen de San Francisco Bay en de Sierra Nevada Mountains ligt Lodi Wine Country, een regio die zich snel ontwikkelt tot een van de meest opwindende wijnbestemmingen van Californië. De Lodi Appellation heeft een klassiek mediterraan klimaat met warme dagen en koele avonden die het mogelijk maken om een gevarieerde set heerlijke volle cépagewijnen te maken met een verfrissende natuurlijke zuurgraad. De diverse bodems van Lodi werden duizenden jaren geleden gevormd door geologische gebeurtenissen en alluviale wateren. Historisch gezien werden de wijngaarden van Lodi ontwikkeld op de fijne zandgronden rond de gemeenschap van Lodi.  Dit gebied staat bekend om zijn uniforme en evenwichtige wijngaarden die fruitgedreven wijnen leveren met een rijke, zijdezachte textuur.

Vinificatie

 Lodi's telers en wijnboeren combineren het beste van traditie met de modernste vooruitgang van wetenschap en technologie om hun land voor toekomstige generaties te behouden. Het is een regio waar een nieuwe generatie telers het rijke erfgoed herontdekt en wijnen van wereldklasse wil produceren die kunnen wedijveren met de beste wijnen die Californië te bieden heeft.

Geur & smaak

Lichtgeel, bloemige neus met tonen van witte bloesem en witte perzik. De briochearoma's zorgen voor een gulzige toets. In de mond is hij rond en zijdeachtig, heel fris met een afdronk van wit fruit.