Wijnstreek Provence

Provence, de zomer in een glas!

De Provence in Frankrijk en wijn, dan denken wij gelijk aan de fruitige, bleekroze rosé. Op een zonnige (zomerse) middag, op een terras of in een gezelschap bij u thuis, daar hoort een lekker Provençaalse rosé bij!

Deze wijnen passen perfect in het zonnige klimaat en de lokale keuken. In deze keuken staan gerechten als een salade Niçoise en de Soupe au Pistou centraal. In de zomer worden ook in ons land vele tafels gevuld met deze lichtroze rosé uit de Provence. Over de hele wereld maken de donkere rosé’s vaker plaats voor de lichter gekleurde varianten zoals die uit de Provence.

Maar er zijn ook grote verschillen tussen de verschillende rosé’s uit de Provence. Dit komt door de grote oppervlakte en de eeuwenoude wijntraditie in de Provence. Tevens zijn er verschillende geologische, klimatologische, zoals de Mistral, en vinologische invloeden, zoals de keuze voor wel of geen biologische wijnbouw, die invloed hebben op het uiteindelijke product.

Provençaalse rosé en haar veschillen

De Provence kent verschillende AOC regio’s zoals de meest bekende:

Côteaux d'Aix-en-Provence bekend van onder andere de AIX Rosé.

Deze AOC beslaat het gebied ten noorden en westen van Aix-en-Provence. Dit gebied ligt het verst van de Mediterraanse kust, maar een grote invloed van de Mistral wind.

Côteaux Varois

Deze AOC beslaat 28 dorpjes en bevind zich ten oosten van Marseille en ten noorden van Toulon. Dit gebied in de Var heeft door haar ligging een iets koeler klimaat dan de gebieden direct aan de Mediterraanse kust.

Zeg je Côtes de Provence, dan zeg je MiP Rosé.

De Côtes de Provence Appelation is de grootste appelation van de Provence. Deze beslaat het gebied van ten oosten van Marseille tot aan Fréjus.

Laat u verrassen door de Provence

Want de Provence heeft nog veel meer te bieden op wijngebied dan alleen rosé’s. Er worden ook kwalitatief hoogstaande witte en rode wijnen gemaakt in de Provence. Denk hierbij aan rode wijn uit de Bandol of Cassis streek of de frisse wijnen gemaakt van Rolle druiven (dit is de Provençaalse naam van de Vermentino-druif).