Antoine de la Farge - Pouilly Fumé - 0.75L - 2023
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Antoine de la Farge - Pouilly Fumé
Klimaat & Terroir
Het terroir van deze Pouilly Fumé is gedeeltelijk Silex (Saint-Andelain), het andere gedeelte is Caillottes (Les Loges).
Vinificatie
De snoeiwijze is Gyot. Na de oogst vindt een korte voorgisting en koude maceratie plaats, gevolgd door een lichte (lage druk) persing. Vinificatie vindt temperatuur gecontroleerd plaats met regelmatige beluchting. Gerijpt op de lies gedurende 6 maanden met dagelijks proeven en resuspensie van de droesem.
Geur & Smaak
Deze wijn heeft een licht gouden kleur met lichtgevende sporen van groen. De neus is zeer expressief, met rokerige en citroenachtige tonen. De levendigheid van deze intense wijn is te danken aan de mineraliteit. De afdronk is smeuïg en ziltig en blijft hangen.
Serveersuggestie
De zacht fruitige smaak combineert met oude kaas, gegrilde vleesgerechten en de Italiaanse keuken.