Azelia by Luigi Scavino - Barolo Bricco Fiasco - 0.75L - 2015
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Azelia by Luigi Scavino Bricco Fiasco Barolo
Azelia is één van de toonaangevende wijnproducenten in de gemeente Castiglione Falletto in Barolo. In 2020 vierde het wijnhuis een indrukwekkend 100-jarig bestaan. Het wijnhuis wordt geleid door Luigi Scavino. Inmiddels is de vijfde generatie, in de vorm van zoon Lorenzo, ook betrokken bij alle aspecten van het wijn maken.
Klimaat & Terroir
De druiven komen uit de Cru Bricco Fiasco in de comune (gemeente) Castiglione Falletto in Barolo. De wijngaarden liggen op 285 meter boven zeeniveau en liggen op het zuiden. De wijnstokken zijn ongeveer 85 jaar oud. De bodems bevatten veel witte kalk.
Vinificatie
De druiven vergisten voor 55-60 dagen op een temperatuur van 31 graden Celsius, waarbij de druivenpulp naar beneden wordt geduwd voor een subtiele, zachte smaakextractie. De wijn rijpt vervolgens 24 maanden in grote eikenhouten vaten (een combinatie van Slavonisch, Frans en Oostenrijks hout, in vaten van 25-50 hl). De wijn wordt niet gefilterd of geklaard.
Druiven
Nebbiolo
Alcoholpercentage
14%
Geur & Smaak
Deze historische cru geeft een granaatrode wijn me een fijne neus met aroma's van fruit en specerijen. De smaak is warm, rijk en rijp met zoete tannines en zeer veel fraicheur. Een sappige, lange aanhoudende afdronk die tonen van bloemen en specerijen prijsgeeft.
Serveersuggestie
Lekker bij risotto met porcini (eekhoorntjesbrood).