Azienda Agricola Famillia Cigliuti - Barbaresco Vie Erte - 0.75L - 2020
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over Azienda Agricola Famillia Cigliuti - Barbaresco Vie Erte
Cigliuti is een klein, charmant familiebedrijf in de Serraboella Cru dat bekend staat om zijn uitstekende kwaliteit Nebbiolo, Barbera en Dolcetto wijnen. De familie Cigliuti verbouwt al eeuwenlang druiven en hazelnoten. Sinds 1964 is het bedrijf in handen van de familie en momenteel wordt het geleid door de vierde en vijfde generatie, Renato Cigliuti en zijn dochters Silvia en Claudia. Zij leiden het bedrijf met dezelfde passie en gedrevenheid. Het bedrijf produceert jaarlijks slechts 30.000 flessen, wat de wijnen moeilijk verkrijgbaar maakt.
Klimaat & Terroir
Cigliuti ligt op de Serraboella-heuvel, een Cru in het Barbaresco-gebied, in het dorp Neive. De steile zuidwestelijke hellingen met droge, kalkrijke bodem zijn ideaal voor de teelt van Nebbiolo en Dolcetto. Aan de oostkant van Serraboella, waar de grond een hoger aandeel klei bevat, staat Barbera aangeplant. De unieke combinatie van bodem en klimaat, en de grote variatie zelfs binnen elke wijngaard, zorgt ervoor dat elke wijn uniek is.
Vinificatie
De wijngaarden worden traditioneel bewerkt met minimale bemesting en besproeiing. Alle druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig verwerkt, waarbij elk perceel apart vergist en rijpt. In de kelders wordt nog voornamelijk volgens oude tradities gewerkt, hoewel de cementen vaten inmiddels zijn vervangen door roestvrij staal. Hout wordt slechts ondersteunend gebruikt, waardoor de wijnen een moderne stijl hebben met sappig fruit, zachte tannines en een mooie frisheid en verleidelijke elegantie.
Geur & Smaak
Na de handmatige oogst vergisten de druiven op roestvrij staal, waarna de wijn rijpt in grote vaten van Slavonisch eikenhout. Dit proces maakt de wijn zachter en ronder, zonder hem te veel invloed van de houtsmaak mee te geven. De wijn heeft complexe aroma’s van tabak, teer, kersen, aangevuld met florale tonen van rozenbloesem. Geconcentreerd en zacht van smaak met mooie, maar stevige zuren en tannines, gevolgd door een lange afdronk. Een wijn met een groot rijpingspotentieel.