Azienda Biologica De Sanctis - Frascati Superiore Abelos BIO - 0.75L - 2020
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Azienda Biologica De Sanctis - Frascati Superiore Abelos BIO
Klimaat & terroir
Vulkanische en minerale bodem gekenmerkt door Tuff. De ondergrond is in feite rijk aan kalium en zorgt voor een constante hydratatie voor de plant. De oude aanwezigheid van een meer maakt de grond ook gemakkelijk te bewerken. De expositie van de druiven is Noord/west en de ranken zijn aangeplant op 200 tot 250 meter boven zee niveau.
Vinificatie
De druiven krijgen na zorgvuldige selectie een koude maceratie gevolgt door een ca. 15 tot 20 dagen duurende vergisting in conische stalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn nog 7 maanden in de tanks.
Geur & smaak
De wijn kleurt intens strogeel met gouden reflexies. De neus presenteert tonen van rijp fruit zoals peer en ananas. Daarnaast een bloemig bouquet aan aroma's van kamille, meidoorn en kruidige tonen van Balsamico. De mineraliteit is kenmerkent voor deze wijn. De wijn heeft een prachtig samenspel tussen zijn frisheid, zuurgraad en zoete romige afdronk.
Serveersuggestie
Combineert goed met verse kazen zoals ricotta, maar kan ook goed bij soepen, groenterisotto's en vis.