Ca’ del Bosco - Franciacorta DOCG Prestige Cuvée - 0.75L - n.m.
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Ca' del Bosco Franciacorta DOCG Prestige Cuvée
Klimaat/Terroir
Er zijn 90 Chardonnay wijngaarden van ongeveer 25 jaar oud, gelegen in Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Iseo en Passirano. Daarnaast zijn er nog 3 Pinot Blanc wijngaarden van ongeveer 19 jaar oud in Passirano en 17 Pinot Noirwijngaarden van ongeveer 17 jaar oud, gelegen in Erbusco, Provaglio d'Iseo en Passirano
Vinificatie
De druiven zijn afkomstig van 228 gecertificeerde biologisch geteelde wijngaarden en worden uitsluitend met de hand geplukt. De druiven worden let op: gewassen door middel van een zogenaamde “druiven SPA”. Aansluiten worden de druiven gedroogd in een speciale droogtunnel. Maceratie met schilcontact duurt circa 24 uur om de mooie lichte roze kleur te krijgen. Aansluitend zal fermentatie circa 7 maanden op gecontroleerde temperaturen in RVS vaten volgen. Dan zal de tweede vergisting op fles plaatsvinden, waar aansluitende de flessen 30 maanden flesrijping krijgen. Tijdens de fase van “degorgement” worden de restanten gist verwijderd worden in een compleet zuurstof werende omgeving. Dit zorgt ervoor dat oxidatie wordt uitgesloten en toevoegen van sulfiet onnodig is.
Geur & Smaak
Droog, volfruitig met veel aroma’s van citrus, appel met een aanhoudende mousse. Een heldere en briljante wijn. Een klassieke en goed uitgebalanceerde Franciacorta. Fris en crispy in de mond. Perfect voor elke gelegenheid.
Serveersuggestie
De fles 0,75L wordt in een gele folie gewikkeld tegen bescherming voor UV stralen. En daarnaast ook leuk als geschenk.
Weetje
Te serveren als aperitief en bij oesters en of bij diverse zeevruchten.