Caliterra - Reserva Cabernet Sauvignon - 0.75L - 2021

Meer informatie over de Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon

Caliterra's filosofie is om milieuvriendelijke wijnen te vervaardigen in het teken van zorgvuldige wijnbouw en duurzaam wijngaardenbeheer, waar elke druivensoort opvalt voor hun fruitige, frisse en onderscheidende stijl, die de kwaliteit en zuiverheid van Chili's aard, streek en fruit uitdrukken. Caliterra is opgericht in 1996 als een partnerschap tussen de familie Robert G. Mondavi en Viña Errázuriz, die beiden hun droom wilden realiseren in het produceren van hoogwaardige wijnen.

Klimaat & Terroir

De druiven voor deze wijn groeien in Colchagua Valley op een bodem van graniet met lagen klei.

Vinificatie

De wijn gist in RVS tanks waarbij de schil licht mee weekt. Ongeveer een derde van de wijn rijpt in houten vaten die voor de tweede of derde keer gebruikt worden.

Geur & Smaak

Deze Cabernet Sauvignon heeft een levendige robijnrode kleur. De neus is erg intens en fris met aroma's van framboos en bosbes vergezeld door florale tonen en hints van tabak. Dit maakt de wijn erg complex. In de mond heeft de wijn een rijke sturctuur die goed in balans is met de smaken van vers fruit en een pittige frisheid.

Serveersuggestie

Heerlijk in combinatie met wildgerechten, rood vlees, pasta's en harde kazen.