Canapi - Nero d’Avola Sicilia - 0.75L - 2023
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over Canapi Nero d'Avola Sicilia
Canapi is het Siciliaanse woord voor ‘knoop’, deze knoop zie je dan ook terug op de labels van dit Italiaanse wijnhuis. De druiven worden voor het grootste gedeelte geplukt uit de beste wijngaarden van het Marsala gebied in de provincie Trapani, het meest Westelijke puntje van het eiland Sicilië.
Geur en smaak
De Canapi Nero d'Avola Sicilia is helderrood van kleur. Tonen van zwarte bessen, kersen en kruiden. Soepel van smaak met een zachte afdronk.
Vinificatie
Na de oogst worden de druiven ontsteelt, maar niet gekneusd en zachtjes geperst. De most is vergist voor 8 dagen op 28 graden Celcius. Daarna vindt de malolactische vergisting plaats. Canapi wijnen dragen het Vegan label. Tijdens het proces van klaring (wijn helder maken) en stabilisering worden namelijk geen dierlijke ingrediënten gebruikt. Canapi gebruikt alleen plantaardige proteïnes van bonen en erwten.
Serveersuggestie
De Canapi Nero d'Avola Sicilia is heerlijk bij rood vlees, pizza’s, rijk gevulde pasta’s en kazen.