Cantina Santa Vittoria - Barbaresco - 0.75L - 2017
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Cantina Santa Vittoria - Barbaresco
Klimaat & terroir
De nebbiolo wijngaarden van Santa Vittoria staan aangeplant in de daarvoor toegestane communes Barbaresco, Neive, Treiso, San Rocco en Alba. Barbaresco wordt ten alle tijde gemaakt van 100% Nebbiolo. De druif is vernoemd naar het Italiaanse Nebbia, dat slaat op de mist die in de dalen van de wijnregio trekt op het moment van de (vaak late) oogst, die meestal in oktober plaatsvindt. Waar Barolo koning van de wijn, en wijn voor koningen wordt genoemd, wordt bij Barbaresco vaak gerefereerd als de koningin onder de wijnen, omdat het een verfijndere en elegantere stijl betreft dan Barolo. Barbaresco heeft een iets kortere rijpingstijd en vaak wat mildere tannines.
Vinificatie
Traditionele vinificatie of zowel Slavonisch als Frans eikenhout. In de DOCG wetgeving is vastgelegd dat Barbaresco minimaal twee jaar moet rijpen waarvan 12 maanden in eiken
Geur & smaak
Deze rode wijn is gemaakt van de Nebbiolo druif. Deze wijn smaakt naar rood fruit, rozen, viooltjes en vanille. Deze wijn kan je zeker nog 10 jaar bewaren en dan komen meer de tonen van laurier en gedroogd rood fruit naar voren.
Serveersuggestie
Deze wijn is echt de perfecte begeleider van (wild) gevogelte, harde kazen, charcuterie met truffel en stoofvleesgerechten.